牛肉,各种肉类及副产品,肝脏,生

每 100 克

水 (克 )70.81
热量 (大卡 )135.0
热量 (千焦 )564.0
蛋白质 (克 )20.36
总脂肪 (克 )3.63
灰份 (克 )1.31
碳水化合物 (克 )3.89
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )5.0
铁 (毫克 )4.9
镁 (毫克 )18.0
磷 (毫克 )387.0
钾 (毫克 )313.0
钠 (毫克 )69.0
锌 (毫克 )4.0
铜 (毫克 )9.755
锰 (毫克 )0.31
硒 (微克 )39.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )1.3
硫胺素 (毫克 )0.189
核黄素 (毫克 )2.755
烟酸 (毫克 )13.175
泛酸 (毫克 )7.173
维生素B-6 (毫克 )1.083
总叶酸 (微克 )290.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )290.0
叶酸, DFE (微克 )290.0
总胆碱 (毫克 )333.3
甜菜碱 (毫克 )4.4
维生素B - 12 (微克 )59.3
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4968.0
视黄醇 (微克 )4948.0
胡萝卜素,β (微克 )232.0
胡萝卜素,α (微克 )11.0
隐黄素,β (微克 )13.0
维生素A , IU (IU )16898.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.38
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.07
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )1.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )1.2
维生素D (IU )49.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )3.1
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )1.233
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.015
15:0 (克 )0.007
16:0 (克 )0.312
17:0 (克 )0.03
18:0 (克 )0.862
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.479
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.036
17:1 (克 )0.013
18:1未分化 (克 )0.423
20:1 (克 )0.007
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.465
18:2未分化 (克 )0.299
18:2 n一6 C,C (克 )0.299
18:3未分化 (克 )0.016
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.007
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.009
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.01
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.141
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.17
胆固醇 (毫克 )275.0
色氨酸 (克 )0.263
苏氨酸 (克 )0.869
异亮氨酸 (克 )0.967
亮氨酸 (克 )1.91
赖氨酸 (克 )1.607
蛋氨酸 (克 )0.543
胱氨酸 (克 )0.376
苯丙氨酸 (克 )1.084
酪氨酸 (克 )0.807
缬氨酸 (克 )1.26
精氨酸 (克 )1.241
组氨酸 (克 )0.629
丙氨酸 (克 )1.164
天门冬氨酸 (克 )1.927
谷氨酸 (克 )2.612
甘氨酸 (克 )1.164
脯氨酸 (克 )0.961
丝氨酸 (克 )0.905
羟脯氨酸 (克 )0.046
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0